[トマトの湯向き]
鍋に、トマトがかぶる位のお湯を沸かし、手順1のトマトを静かに入れます。

[トマトの湯向き]
30~60秒位入れておき、その後お玉ですくって、冷水に取ります

[トマトの湯向き]
冷水に入れると、十字に入れた切り込み部分から皮が剥けるので静かに剥き、剥き終わったら冷蔵庫へ

手順4で冷やしたトマトを取り出し、幅5~10mm程度でお好みで切り、更に盛りつけます

玉ねぎ、きゅうり、にんにくをそれぞれみじん切りにし、混ぜ合わせたものを、トマトの上にかけて完成☆

あとは、お好みの味付けでどうぞ♡
写真は、オリーブオイルをササッとかけた後、ハーブソルトをかけています