冷やし中華ヘルシーレモン風味ダレ♫
keiO3 @cook_40115545
レモンですっきり♪
ごま油が効いて美味しいよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
市販のたれは添加物だらけだし、食べているうちに味に飽きてしまう。レモンを入れてつくってみれば？と考えました。
冷やし中華ヘルシーレモン風味ダレ♫
レモンですっきり♪
ごま油が効いて美味しいよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
市販のたれは添加物だらけだし、食べているうちに味に飽きてしまう。レモンを入れてつくってみれば？と考えました。
作り方
- 1
化学調味料無添加のガラスープと有機栽培レモン汁を使用しています
-
- 2
すりごま以外の材料をすべて混ぜるだけ
- 3
茹でて氷水で冷やした中華めんに、お好きな具をトッピング。すりごまをまぶしてたれをかける
-
- 4
マスタードをお皿の淵にのせて、少しづつ崩しながら食べるとなお美味しい
- 5
■一人分で作るときは材料をすべて1/4にすればＯＫ
- 6
■中華の乾麺を使いました。必要量を好みの硬さに茹でることができて便利♪
■茹で麺のように添加物が入っていないのも◎ - 7
※トップ写真、蒟蒻麺に変更しました
コツ・ポイント
100ccの水のうち50ccを熱湯にして、ガラスープと砂糖を溶かしてから、残りの水を足すといい。ほかの調味料を混ぜているうちに人肌くらいの温度になるので、そのまま冷蔵庫で冷やしてから麺にかけて下さい。
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