ミルクとトマトのニョッキソース
peko＆poko @cook_40043553
トマトとミルクで優しい味のソース。
パスタソースとしても使って頂けます♪
このレシピの生い立ち
私はニョッキやパスタが大好きなので、私なりの家族が好んでくれそうな味のソースを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切り、人参を小さめの乱切り、ニンニクはみじん切り、ソーセージを半分に切り、しめじは石づきを取っておく。
-
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で炒める。
-
- 3
にんにくが色づいてきたら、野菜類とソーセージを全て加えてしんなりするまで中火〜強火で炒める。
-
- 4
しんなりしたら、薄力粉を加えて混ぜ、そこにチキンコンソメ、ナチュラルチーズ、トマト缶、牛乳も加えて弱火〜中火で煮込む。
-
- 5
塩･こしょうを加減しながら加え、しっかりと味がついたらソースの完成。
-
- 6
塩を入れて沸騰したお湯にニョッキを入れて、浮いてきたものから⑤のソースとあえたら完成☆
-
コツ・ポイント
ニョッキを入れるので、ソースをしっかりめの味付けでOKです♪
人参はできるだけ小さく切って下さい。
さいの目切りにしてもいいです＾＾
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