かぼちゃのニョッキ トマトソース
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
ニョッキは身近な材料で手軽に
出来るのでおすすめです。
その日の気分でトマトソースでも
クリームソースでも。
このレシピの生い立ち
寒さに向かう時に出て来る野菜。
ジャガイモやかぼちゃで
温まります。アレンジも自由。
かぼちゃのニョッキ トマトソース
ニョッキは身近な材料で手軽に
出来るのでおすすめです。
その日の気分でトマトソースでも
クリームソースでも。
このレシピの生い立ち
寒さに向かう時に出て来る野菜。
ジャガイモやかぼちゃで
温まります。アレンジも自由。
作り方
- 1
カボチャは皮を剥き小さく切りレンチンでも茹でてもOK。柔らかくしたら潰しておく。
- 2
潰したら小麦粉、卵黄を混ぜ一口大に丸め、フォークで少し潰してスジを付けても良い。
- 3
お湯に塩を小さじ1.入れて
茹でて水分を切る。 - 4
ニンニクみじん切り、シメジは石突きを切り小房にし、ベーコンは1センチ位にきり、玉ねぎは薄切りにする。
- 5
フライパンにバターを熱し
具材を炒め牛乳、コンソメ顆粒、トマトソースを入れた所にニョッキを混ぜ合わせる。 - 6
盛り付け。
コツ・ポイント
クリームソースが多いですが
あえてトマトソースにして見ました。
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