炊飯器で作るエビピラフ
mk_typhoon @cook_40051275
娘の誕生日作ったエビピラフ。材料を刻むのはフードプロセッサーで、炊くのは炊飯器でなのでとっても簡単。
このレシピの生い立ち
エビ好きな娘のために作りました。他の料理と並行して作るのに、炊飯器だと都合が良かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといで、ザルにあげて30分ほど置きます。
- 2
ニンジン、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしておきます。
- 3
フライパンを熱してバターを溶かします。玉ねぎ、エビ、ニンジン、ピーマンの順に入れて炒めます。
- 4
全体的にしんなりしたら、コーン、米、酒、塩、こしょう、固形スープの素を加えて炒め合わせます。
- 5
炊飯器に入れ、水を加えてスイッチをポン！炊き上がったら乾燥パセリをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
●野菜は全部一緒にフードプロセッサーにかけるとラクチン(*´∀｀*)
●固形スープの素は、入れる前に包丁で刻むか手で崩すと全体的になじんでいいと思います★
リアクション
レシピ作者
札幌市在住の専業主婦です。３歳の娘とイラストレーターの旦那さんとの３人暮らし。料理を始めたのは高校生の時。毎朝、自分のお弁当を作ってました。ブログもやってます。レシピ颱風http://typhoon.cc/
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