ウドと牛肉の炒め煮

春の山菜・うどを手軽な主菜に◎

春の味うどを甘辛く炒め煮に

うどの大量消費に！毎食の一品に活躍します！作り置き。

旬のウドをたくさん食べられる炒め煮。さつま揚げと春の味を召し上がれ

旬の山うどを炒め煮にしました。ほろ苦さが美味しい１品です♪

かんたんにウドを味わえます。

うどのきんぴら煮物です。冷めてからが美味しいですよ‼

春の山菜の代表のうどを炒め煮にしました。苦味も気にならず山菜が苦手な人にもいただけますよ♡

うどの酢味噌和えなどを作った後の、皮や穂先をもったいないので、炒め煮にしました。ごはんのおかず、つまみにも。

ウドの苦味が美味しいんですよね～～炒め煮にして、ご飯のおかずに、おつまみにいかがですか？

うどは少しでもホロにがい存在感があって癖になりますね！

うどの香りと甘めの煮付けがお袋の味って感じします♪

味付け簡単！和え物に飽きて、しょうゆ味です(*^_^*)大きめのウドきんぴら？

里山の５月のウドは大きく育ってますが、柔らかい部分はとても美味しい　（＾＾）パンに挟んだり、おにぎりの具としても重宝

旬のうどとエリンギを簡単に麺つゆで炒め煮にします♪

調味料はめんつゆだけ！簡単にウドを美味しく出来ます。

2016.3/1カテゴリー掲載！有難うございます！うどは、丸ごと１本使います。

　ウドの苦みと、ほんのりとした甘さがマッチしたやさしい味の炒め煮です♪

春の訪れ香りを楽しむ一品！！

お弁当のおかずに最適な甘辛おかずです♪

春の山菜代表選手と言えば…「うど」❣ほろ苦いお味で一気に春めいてしまいますよね♬そんな春をたっぷりと堪能したいと調理しても…いざ完成するとぐっとカサが減り、あっという間に春終了…それではせっかく作った甲斐もない❣❣❣そこで油揚げを投入❣油揚げに春のエキスを吸わせるため、きんぴらではなく炒め煮に♬かさ増しとして油揚げを入れてみたのですが、コレまたジュワ～ッとイケる味❣❣❣安価で手に入りやすい油揚げでボリュームアップし、春の香りも吸収♬肉を入れるよりも経済的❣唐辛子でピリッとアクセント♬甘辛なのでおかずとしてもご飯が進み、ピリッ感でお酒も進みます❣❣❣ホントお気に入りなのです(笑)

ウドを全部使って簡単に炒め煮にしました。材料もシンプルです。

ウドは炒めたり煮たりするのが我が家の定番です。

山ウドは少しの苦みあってね大人の1品。

お弁当、おかず、つまみにも！

お弁当の作り置きおかずにピッタリ♡しめじやえのきなどのきのこを入れても美味しいです！

うどの皮と穂先、天麩羅も良いですけど、炒め煮も美味しいんです♪

作り置きシリーズ！みんな大好き甘辛おかず。ご飯のおともに最高です。

旬が同じうどとひじきですが、一緒に調理することが少ない気がします。実は相性がとっても良いんですよ(*^^*)

ごま油の香りと甘じょっぱい醤油味。メインのおかずにも副菜にもお弁当のおかずにもなる、ささっと作れる一品です。