ザク切りキャベツと温泉卵の和風トースト
ミッキーアン @mickey_anne
レンジ加熱したキャベツと温泉卵、昆布茶、鰹節、醤油等を使ったわさび・大葉風味のトーストです。
このレシピの生い立ち
キャベツと温泉卵、ベーコンを使った簡単な和のトーストを作りました。
ザク切りキャベツと温泉卵の和風トースト
レンジ加熱したキャベツと温泉卵、昆布茶、鰹節、醤油等を使ったわさび・大葉風味のトーストです。
このレシピの生い立ち
キャベツと温泉卵、ベーコンを使った簡単な和のトーストを作りました。
作り方
- 1
トマトはざく切りにして電子レンジで軽く加熱してしんなりさせる。（今回キャベツの食感をたのしむためざく切りにしています）
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- 2
ベーコンは食べやすく切る。
- 3
食パンにオリーブオイルとわさびを塗り拡げ、１と手でちぎった大葉（分量の半分程度）を散らして昆布茶をふる。
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- 4
温泉卵を乗せてベーコンを散らす。
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- 5
鰹節を散らして醤油を全体的に回しかける。
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- 6
マヨネーズを絞って粉チーズをふり、色よくトーストする。
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- 7
器に並べて残りの大葉を散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
醤油・昆布茶は使いすぎに注意して下さい。大葉は葱でも美味しいです。温泉卵を使う事で手軽に作っていただけると思います。
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