ダイナミックな一品！かぼちゃの宝蒸し
三田三 @cook_40156139
かぼちゃに肉種を詰めてまるごと蒸したダイナミックな一品です♪
このレシピの生い立ち
宝蒸しの中にブラックペッパー入りチーズを入れて味噌で味付けしたレシピがお気に入りで、レシピ投稿しました。
ダイナミックな一品！かぼちゃの宝蒸し
かぼちゃに肉種を詰めてまるごと蒸したダイナミックな一品です♪
このレシピの生い立ち
宝蒸しの中にブラックペッパー入りチーズを入れて味噌で味付けしたレシピがお気に入りで、レシピ投稿しました。
作り方
- 1
かぼちゃは上部分をカットしてスプーンで中の種を取り除く
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- 2
ボウルに合挽き肉、豆腐、味噌を入れてよくこねる
-
- 3
よくこねた肉種に、銀杏、ブラックペッパー入りチーズ、その他お好みの具材を混ぜ込む
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- 4
かぼちゃの中に隙間なく詰めて、蒸し器で25分蒸します
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- 5
竹串を刺してかぼちゃが柔らかく、肉種から肉汁が出て来なければ出来上がりです
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- 6
そばつゆに水溶き片栗粉大さじ1を入れて加熱し、食べやすい大きさに切り分けた宝蒸しにあんをかけてお召し上がりください
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コツ・ポイント
蒸しすぎると底部分が崩れて切り分けにくくなりますがかぼちゃが固いと美味しくないので、蒸し時間はかぼちゃのサイズで違います。
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