冬瓜と干しえび、レンジですり流しスープ

時短ダンドリスト
時短ダンドリスト @cook_40163371

夏が旬の、冬瓜をすりおろして、レンジでスープに。
このレシピの生い立ち
冬瓜を手軽になんとかならないか、考えました。

冬瓜と干しえび、レンジですり流しスープ

夏が旬の、冬瓜をすりおろして、レンジでスープに。
このレシピの生い立ち
冬瓜を手軽になんとかならないか、考えました。

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材料

1人分
  1. 冬瓜(皮を剥いてふた切れほど) 約50グラム
  2. 干しえび ティースプーン2杯
  3. ガラスープ ティースプーン1杯
  4. 150cc
  5. ショウガ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を剥いて、おろし金でおろす。

  2. 2

    干しえび、ガラスープと、水を入れる。

  3. 3

    600Wレンジで1分半加熱。

  4. 4

    出来上がり。あればショウガを入れても美味しいです。

コツ・ポイント

手が痛いですが、がんばってすりおろすことと、レンジで十分に加熱すること。
ウリの青臭い苦みが出てしまいますので、そこだけ注意です。

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野菜好き、薄味。おかげで健康、快腸(笑) 。                  野菜が苦手な人が私の料理を食べるのは、修行。でも慣れると外食に違和感を覚えるらしいです。
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