豚肉とキュウリの炒め物

ラッタさん @cook_40085142
お肉と野菜を手軽にいただきます。
このレシピの生い立ち
きゅうりを包丁で切ってあらかじめ用意していましたが、スライサーを使って時短をめざしたら、クタッとしたきゅうりの歯ごたえが良かったです。
丼にも良いです。
包丁を使う余裕があれば、生姜の千切りを入れます。
豚肉とキュウリの炒め物
お肉と野菜を手軽にいただきます。
このレシピの生い立ち
きゅうりを包丁で切ってあらかじめ用意していましたが、スライサーを使って時短をめざしたら、クタッとしたきゅうりの歯ごたえが良かったです。
丼にも良いです。
包丁を使う余裕があれば、生姜の千切りを入れます。
作り方
- 1
フライパンにお好みのオイルをしき、豚肉(薄切り)を入れ炒める。
- 2
ある程度炒めたら、火を止める。
肉の上にきゅうりをスライサーを使用しスライスする。 - 3
※蓋活用
再び火をつけ、きゅうりと豚肉を一緒に炒める。
調味液を入れ火を通し水分を飛ばす。
途中、蓋を活用する。
コツ・ポイント
味付けはお好みで。
お砂糖やハチミツで甘みを加えてもおいしいです。
最後に酢を入れて、さっぱりも。
オイルはオリーブオイルやゴマ油など。
火を入れる際は、蓋活用します。
スライサーを使うので、調理時や洗浄時、他も怪我に注意します。
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