絶品☆シンプル簡単☆基本の豆腐ハンバーグ
misato3 @cook_40142245
シンプルだけど絶品☆基本のふわふわ豆腐ハンバーグです。ほのかにしょうがとネギが香ります☆豆腐ハンバーグと言えばこの味！
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジしました。
絶品☆シンプル簡単☆基本の豆腐ハンバーグ
シンプルだけど絶品☆基本のふわふわ豆腐ハンバーグです。ほのかにしょうがとネギが香ります☆豆腐ハンバーグと言えばこの味！
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
豆腐はしっかりと水切りをしておきます。
お皿で豆腐を挟んで、上に重い物を置いて、水切りします。 -
- 2
長ネギは微塵切り、しょうがはすりおろしておきます。
-
- 3
ボールに水切りした豆腐、鶏挽き肉、☆の材料を全て入れて、しっかり混ぜます。
-
- 4
フライパンに油(分量外)を入れて温めておきます。タネを3つに分けて形を整えたら、すぐにフライパンに入れて中火で焼きます。
-
- 5
こんがり焼けたら裏返して、フライパンにお水を50cc(分量外)を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにします。(4分程)
-
- 6
お水もなくなり、しっかりと焼けたら、お皿に移して大葉と大根おろしを乗せて、ポン酢or醤油をかけて頂きます(*^^*)
-
- 7
とてもヘルシーなのでダイエットにも最適です☆☆
味はしっかりあるので、そのままでも美味しくいただけます(*´-`)
コツ・ポイント
焼く前のタネはとても柔らかいので、形を整えたらすぐにフライパンで焼きます。
その為、先にフライパンは油を入れて温めておいて下さい。
分量は大人3人分になりますので、お子さまがいる場合は4人分くらいになると思います☆
似たレシピ
-
シンプル！ヘルシーな豆腐ハンバーグ シンプル！ヘルシーな豆腐ハンバーグ
豆腐をたっぷり使った豆腐ハンバーグ。大葉と鰹節をたっぷりかけてポン酢とともにシンプルに！！ふわふわハンバーグ、ヘルシーだけどお腹もいっぱいになる一品です。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18758621
