後一品!ヘルシーこんにゃくのきんぴら

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v_olive_v @cook_40111087

後一品欲しい時に便利。ピリ辛でご飯もすすみます。たくさん食べてもヘルシー!
このレシピの生い立ち
煮物で残ったこんにゃくで作りました。

後一品!ヘルシーこんにゃくのきんぴら

後一品欲しい時に便利。ピリ辛でご飯もすすみます。たくさん食べてもヘルシー!
このレシピの生い立ち
煮物で残ったこんにゃくで作りました。

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材料

  1. こんにゃく 1/2枚
  2. 鷹の爪(輪切り) 1本分
  3. 炒りごま 適宜
  4. ゴマ 小さじ1〜2
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくを細長く切る。

  2. 2

    湯を沸かした鍋にこんにゃくを入れて一煮立ちさせ、ざるに上げる。

  3. 3

    フライパンにゴマ油と鷹の爪、②を入れて炒める。

  4. 4

    みりんと醤油で味付けし、良く炒める。
    炒りごまを入れてできあがり!

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