ナスと玉ねぎは薄くスライスする。
大葉は千切りにしておく

フライパンに油を入れ、先にナスと玉ねぎをしんなりするまで炒め、皿に出しておく。

豚ロース肉をいため、２を戻し入れて塩コショウで軽くあじをつけ、味ポンを入れる。

大葉を入れさっと混ぜて出来上がり。