切り干し大根と小松菜の旨♪味噌煮込み
MSTcooking @cook_40094490
切り干し大根&おあげに
たっぷり旨味を染み込ませて♪ジューシー仕上げ♪
このレシピの生い立ち
タンパク質&ビタミン豊富な1品♪
切り干し大根には♪
・カルシウム
・カリウム
・ビタミンB1・B2たっぷり(・∀・)人(・∀・)
おつまみにも♪おかずにも♪お弁当にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水につけて戻す
- 2
戻った切り干し大根をフライパンで炒める
- 3
①に短冊切りした油あげ・カットした小松菜を入れて炒める
- 4
火が通ったら、昆布だし顆粒・味噌・みりん・酒を混ぜて入れて煮詰める
- 5
煮詰まったら器に盛り付け七味唐辛子をふり完成
コツ・ポイント
切り干し大根は～戻したら、しっかりしぼって炒めて水分を飛ばし→旨味を再吸収させましょ♪
リアクション
レシピ作者
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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