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乾麺を省エネで茹でる方法
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乾麺を省エネで茹でる方法-レシピのメイン写真

乾麺を省エネで茹でる方法

笹あめ
笹あめ @cook_40063887

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材料

1人分
  • 乾麺うどん 100g
  • 水 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、乾麺うどんを入れ、麺がくっつかないように混ぜながら1分程ゆで、ふたをして火を止めて10分置く。

  2. 2

    ふたを開けて麺を1本試食し、固ければもう1〜2分放置。全体が柔らかくなったら再沸騰させ、麺に透明感が出たらゆであがり。

  3. 3

    麺をざるに上げ流水でぬめりを洗い流したら完成。

コツ・ポイント

乾燥パスタ、うどん、そばのゆで方を研究。

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笹あめ
笹あめ @cook_40063887
2017/01/28 14:25に公開

このレシピのキーワード

うどん 乾麺

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