お節リメイク 蟹と白菜のあんかけ豆腐

白菜は白い部分は筋に沿って細く千切りに。葉の部分はザクザクと切る。

ナルトや蒲鉾も白菜と同じように細く切って下さい。

その他の材料も大きさを大体揃えて切ります。蟹は汁も入れて下さいね。

中華鍋の様な深いフライパンに材料と水を入れ、蓋をして火にかけます。

豆腐は水切りと、温め目的に、レンジ600wで1分程度温めます。

材料に火が通ったら、調味料を入れて味を整えます。

片栗粉を水でとき、鍋の縁に沿って流し入れます。

トロ味が付いたら火を止め、皿に盛った豆腐にかけます。

今回は豆腐ですが、うどんやごはんなどにかけても美味しいです。