冬瓜と鶏ミンチの炊いたん♪

キャサリンマジック
キャサリンマジック @cook_40063202

冷たく冷して食べる夏にぴったりの一品♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれました!

冬瓜と鶏ミンチの炊いたん♪

冷たく冷して食べる夏にぴったりの一品♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれました!

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材料

2人分
  1. 冬瓜 1/4個
  2. 鶏ミンチ 250㌘
  3. 《調味料》
  4. ○しょうが ひとかけ
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. ☆だし醤油 大2
  7. ☆みりん 大1
  8. 2カップ
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    冬瓜はピーラ−で皮をむき、食べやすい大きさに切る。
    鶏ミンチはボールにいれ、○印と混ぜ団子に丸める♪

  2. 2

    深めのフライパンに水、冬瓜を入れ、だし粉末を入れる。グツグツ煮たったら鶏ミンチと☆を入れ、冬瓜が柔らかくなるまで煮る♪

  3. 3

    水溶き片栗粉を入れる。とろみをつけて冷蔵庫で冷して食べてください!!

コツ・ポイント

キンキンに冷して食べるのがオススメ!前日に作っておくといいですよ!
色合いにかにかまを入れるとキレイです!

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