にょろにょろスープハンバーグ
新生物？！にょろにょろ（笑）楽しく作って楽しく食べましょう♪
このレシピの生い立ち
フェイスブックのグループで、ウインナーにパスタを刺して宇宙人ウインナーを作られているのをみて、ハンバーグでも作れないか、やってみました。夏休みにお子さまと、ぜひ作ってみてください（*＾＾*）
にょろにょろスープハンバーグ
新生物？！にょろにょろ（笑）楽しく作って楽しく食べましょう♪
このレシピの生い立ち
フェイスブックのグループで、ウインナーにパスタを刺して宇宙人ウインナーを作られているのをみて、ハンバーグでも作れないか、やってみました。夏休みにお子さまと、ぜひ作ってみてください（*＾＾*）
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、少量の油をフライパンにひき、透き通るまで炒めて冷まします。人参は皮ごとすりおろします。
- 2
合挽き肉に塩を入れ、粘りが出るまでしっかりこねます。玉ねぎ、人参を入れ、グルグル混ぜます。卵を入れ、つかむようにします。
- 3
卵までしっかり馴染んだら、パン粉を入れてさらに混ぜます。だいたい８等分にし、俵型に成型し、表面をならしておきます。
- 4
油を熱したフライパンで、表面だけ焼いて荒熱を取ります。粗熱が取れたら、パスタを一本づつ刺していきます。
-
- 5
深いフライパンにコンソメスープを沸騰させ、パスタが折れないようにハンバーグを一個づつ入れていきます。
- 6
全部入ったら、弱めの中火でパスタの、ゆで時間を目安に煮込みます。スープが透き通ってきたら、お肉にも火が通った証拠です。
- 7
味をみて足りなければ塩・こしょう（分量外）をし器に盛り、クルトンや野菜などでにょろにゅろの顔を自由に作って完成です☆
-
- 8
顔は冷蔵庫にある野菜で個性を出してください☆私はたまたまクルトンがあったので、クルトンを目に、オクラの端で口を作りました
コツ・ポイント
途中でスープが少なくなってきたら、お水を足してください。大きいフライパンがなければ、ハンバーグをトングで挟んで、パスタ部分だけスープに浸けて茹で、柔らかくなったら反対側も茹でるを繰り返してください。
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