根菜の素揚げ風
もんちょす @cook_40088899
揚げるのは面倒…そんなときはコレ❗
カレーにオンするとオシャンティ♪そのまま塩ふって食べても、もちろん美味♥
このレシピの生い立ち
困ったときの１品(笑)
長芋の素揚風からの派生です(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、蓮根は皮を剥いて一口大に切りシリコンスチーマまたはお皿ラップで600w3分加熱します
- 2
フライパンに油をしき温めておき、オクラはヘタを落としておきます。
- 3
チンした1をきつね色になるまでかき混ぜつつ炒め揚げたら、オクラを投入します。
- 4
おくらの緑が鮮やかになったらバットにあげて良く油切りをして盛り付ければ完成です。
- 5
お塩を添えてどうぞ♪
カレーに後乗せすればおもてなしカレーにもなりますよ♥
コツ・ポイント
ジャガイモ、蓮根の大きさ揃えるのと、オクラは後から投入くらいです(^-^)
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