むかごのまん丸素揚げ
農Pro @cook_40054943
むかごをそのまま揚げるだけ。シンプルにむかごのおいしさを味わうにはこれが1番!
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で売っていたむかごで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
むかごを洗い水気を拭き取る
-
- 2
揚げ油を180℃に熱しむかごを揚げる。2分して串がスーッと通ったら油から上げる。
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- 3
お皿に盛り自然塩を振って、できあがり。
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コツ・ポイント
揚げる時間は2分から3分が目安です。揚げたての熱々がおいしいです。
リアクション
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