作り方
- 1
スパゲッティは表示通りに茹でて水を切っておく。
- 2
オリーブオイルを熱してにんにくを炒める。
- 3
玉ねぎ、ピーマン、ひき肉の順に炒める。
- 4
火が通ったら皮をむいてさいの目切りにしたトマトを加える。
- 5
ケチャップ、中濃ソース、塩コショウで味を整える。
- 6
揚げておいたなすをソースに絡め、スパゲッティの上に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
ソースを多めにするとデミグラスソースのような味、ケチャップ多めだと甘めになります。トマトは種ごと加えて！
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簡単にできて美味しいミートソースです。野菜がたくさん入っているので濃厚なお味です。（茄子トマトが無い時はそれ抜きでも）
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