おろし納豆
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
１人あたり：
エネルギー47kcal、塩分0.2ｇ、野菜量25ｇ
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
おろし納豆
１人あたり：
エネルギー47kcal、塩分0.2ｇ、野菜量25ｇ
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
作り方
- 1
だいこんをおろして、軽く水をきっておく。
- 2
納豆を混ぜて粘りをだし、調味料と混ぜる。
- 3
２に１を加え、器に盛り、お好みで万能ねぎをのせる。
コツ・ポイント
たんぱく質、ビタミン、食物繊維を含む納豆を、消化酵素を含むだいこんとともにいただきます。だいこんおろしが納豆のくさみを抑え、食べやすくなっています。お好みで酢を加えてもおいしいです。
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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