ご飯がすすむ！簡単炒り卵♡
ちいちゃん☆2015 @cook_40183525
おかずに悩んだ時は、これを作ります！簡単でご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらいました。夫が子供の頃から好きだったおかずのひとつ。好き嫌いが多かった為に考案されたそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに少量の油をひき、豚ひき肉を色が変わるまで中火で炒める。少し焦げ目がつくくらい。
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- 2
炒めたひき肉に砂糖と醤油を加える。調味料を加えると焦げやすいので火加減に注意。
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- 3
溶きほぐした卵を投入。
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- 4
卵に火が通るまで混ぜる。泡立て器を使うとよく混ざります。
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- 5
卵が固まってきたら、みじん切りした長ネギを加える。
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- 6
長ネギを投入後、さらに混ぜ、ネギがしんなりからまれば、出来上がり。
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- 7
ご飯にのせて、食べてね♡
コツ・ポイント
ひき肉は、とりひき肉や合挽き肉を試しましたが、1番豚ひき肉が合うと思います。調味料は、お好みで加減して下さい。
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