鶏ひき肉で♪松風焼き
ロングライフ @cook_40054313
ロングライフダイニング(株)の調理師が作る松風焼き♪胡麻が香ばしく、美味しい一品です☆
このレシピの生い立ち
ホームで月に一度、料理長十八番メニューの日を設けており、その際にご提供させていただく予定のお料理です。
昔懐かしく感じる方もいるだろうと料理長が教ええてくれました。
ぜひ作ってみてください♪
鶏ひき肉で♪松風焼き
ロングライフダイニング(株)の調理師が作る松風焼き♪胡麻が香ばしく、美味しい一品です☆
このレシピの生い立ち
ホームで月に一度、料理長十八番メニューの日を設けており、その際にご提供させていただく予定のお料理です。
昔懐かしく感じる方もいるだろうと料理長が教ええてくれました。
ぜひ作ってみてください♪
作り方
- 1
ボウルに鶏ひき肉、生姜しぼり汁、酒を入れて混ぜる。
- 2
みじん切りにした干し椎茸、たけのこ、にんじんを加える。
- 3
《Ａ》を加えて、粘り気がでるまで混ぜる。
- 4
片栗粉を入れて、ざっくり混ぜ合わせる。
- 5
アルミホイルを敷いたトレーに、具が均等になるよう伸ばしながら入れる。
- 6
オーブンで180℃約10分焼く。
- 7
オーブンから取り出し、白ごまを上からまんべんなくかけて、さらに15分焼けば出来上がり☆
コツ・ポイント
トレーに入れた際、少し高い位置から、2度落として空気を抜いてください。
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