レンジで簡単☆茄子ともやしの中華サラダ。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
レンジ加熱した茄子ともやしを中華風に味付けしました。さっぱりとした味なのでこってり料理の付け合わせにオススメです♪
このレシピの生い立ち
もやしだけだと貧相になりそうだったサラダに茄子を投入してみました。あっさり味のたれはもやしに味がしみ込み辛いけど茄子が味を吸ってくれるのでちょうど良い組み合わせでした。
アプリでひらく作り方
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茄子はヘタを取り除いて細切りにし、塩小さじ1/2程度（分量外）を入れた水につけてあく抜きする。
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- 2
洗ったもやしと茄子をシリコンスチーマー（又は耐熱皿＋ラップ）に入れて600wのレンジで3分加熱。
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- 3
その間に合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
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- 4
加熱終了後の茄子ともやしをたれに加えてよく混ぜ、冷ましたら出来上がり。TOP画は仕上げに胡麻をふってます。
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2016.7.14☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡
コツ・ポイント
レンジ加熱して混ぜるだけなので簡単です。出来立てよりも冷ました方が味がよくしみます。出来れば冷蔵庫で冷やすとより美味しいです。
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