みぞれdeブリしゃぶ鍋
油ののったブリに大根おろしが絡んで、さっぱり美味しくいただけます。大根おろしが甘いのでお子様でもOKですよ。(^ω^)
このレシピの生い立ち
美味しそうな鰤のを見つけたので、みぞれ鰤しゃぶにしました。
甘くなった大根おろしが絡んでさっぱり、より美味しく頂けました。(^ω^)
みぞれdeブリしゃぶ鍋
油ののったブリに大根おろしが絡んで、さっぱり美味しくいただけます。大根おろしが甘いのでお子様でもOKですよ。(^ω^)
このレシピの生い立ち
美味しそうな鰤のを見つけたので、みぞれ鰤しゃぶにしました。
甘くなった大根おろしが絡んでさっぱり、より美味しく頂けました。(^ω^)
作り方
- 1
鍋に大根おろし、水、こぶ茶を入れて火にかける。
大根おろしはおろして直ぐ火にかけないと辛くなるので注意。 -
- 2
①がふつふつしてきたら一旦火を止めておく。
白菜は横1/3位に切ってから、繊維に沿って立て切りにするのがお勧めです。 -
- 3
キノコ類は手で割いて、水菜も食べやすい大きさに切りそろえる。
-
- 4
ブリは生なら、少し勿体ないけど、暫く冷凍して半生状態にすると、超薄～く切れます。
-
- 5
具材の全体写真です。こんな感じ。
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- 6
お勧めポン酢と薬味です。
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- 7
食べ方は、勿論自由ですが・・お野菜を軽くしゃぶしゃぶしたブリで巻いて食べると最高です❤
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- 8
お鍋の中盤あたりでお餅投入！の写真です。美味しいですよ。d(｀▽´*)ﾋﾞｼｯ
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- 9
12月5日ヤフーのトップページに掲載されました。
アクセス数が激増してΣ（ﾟωﾟ｀）ﾋﾞｯｸﾘ
見ていただき嬉しいです - 10
1月26日「話題のレシピ」に入れて頂きました。れぽを送ってくださった皆様有難うございました。
m（＿＿）m - 11
COOKPAD 簡単
鍋とスープの本
<扶桑社＞(H30.12.13発売）に掲載して頂きました☺ -
コツ・ポイント
注意点は、大根おろしは擦って直ぐに火を通すこと。
火を通さず置いておくと辛くなるようです。
手順②に書いたように、火を止めてから食卓のコンロに乗せ、食べるときに再加熱して下さい。
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