クリスマスで使える鶏の照り焼き
女将SAYAさん @cook_40033822
旨味いっぱいの鶏のぶつ切りを使ってクリスマス気分！
このレシピの生い立ち
鶏のぶつ切りが珍しく売っていたので作ってみました。
クリスマスで使える鶏の照り焼き
旨味いっぱいの鶏のぶつ切りを使ってクリスマス気分！
このレシピの生い立ち
鶏のぶつ切りが珍しく売っていたので作ってみました。
作り方
- 1
鶏のぶつ切りをフライパンで焼き目がつくまで焼いて、水と酒を入れて煮込みます。
- 2
火が通ったらフライパンからあげて合わせ調味料に15分漬け込みます。
- 3
油を熱したフライパンでさらに焼いて最後に漬けタレもフライパンに入れてよく絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
茹でることで油が落ちてさらに柔らかくなります。
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