定番！メンタイモサラダ

いいこん
いいこん @cook_40149040

いつものたらもサラダじゃなく、明太子で♪
このレシピの生い立ち
タラモサラダを明太子で。まろやかに牛乳あっさりとレモン汁をプラスしてみました。

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いつものたらもサラダじゃなく、明太子で♪
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タラモサラダを明太子で。まろやかに牛乳あっさりとレモン汁をプラスしてみました。
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材料

4人分
  1. じゃがいも 中5こ（400gぐらい)
  2. 明太子 小1腹
  3. マヨネーズ 大さじ5～6
  4. 牛乳 大さじ1
  5. レモンの絞り汁 1/8こ分

作り方

  1. 1

    じゃがいもを適当な大きさに切って、耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで8分ほど過熱する。

  2. 2

    じゃがいもが温かいうちにつぶし、明太子をほぐし入れる。

  3. 3

    マヨネーズ、牛乳、レモン汁を入れて混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

牛乳やレモン汁がなくても、マヨネーズだけでも美味しいです。
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5児のママです。家族の好き嫌いがバラバラで好みが偏らないように献立を考えるのに苦労しています。基本面倒くさがりなので手軽で簡単にできる、家族が喜びそうなおかずを日々模索しています。
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