秋の定番?!りんごと梨のカボチャサラダ

うにたま
うにたま @cook_40083413

秋をいっぱい入れたサラダにしました!梨とりんごの食感がアクセントで美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
子供の食育を考え、秋をテーマに作りました(*^^*)

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材料

4人前
  1. カボチャ 小1個
  2. レーズン 60g
  3. 甘栗 1袋
  4. りんご 1個
  5. 1個
  6. クリームチーズ 100g
  7. オリゴ糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    カボチャの皮を剥きレンジでチンし柔らかくしレーズンも一緒にボールに入れる(レンジの根菜茹で機能使いました)

  2. 2

    甘栗を適度に手で潰しながらボールへ入れる。

  3. 3

    りんごと梨をイチョウ切りにしてボールに入れる。

  4. 4

    クリームチーズを手でちぎりながらボールに入れ、オリゴ糖を入れ全体を混ぜたら、食べるまで冷蔵庫に冷やしておく。

コツ・ポイント

良く冷やすと美味しいです!オリゴ糖がないときは温かいカボチャにお砂糖を混ぜたら溶けるので代用可です。
大人には粗挽き黒胡椒をかけて食べるのオススメです!

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レシピ作者

うにたま
うにたま @cook_40083413
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お料理大好き★だけど面倒なのは大嫌いッッ(o‘∀‘o)家族はなんと8人!!簡単に早くそしてたくさんを目指して♪
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