れんこんのマヨ昆布茶和え
kotonee @cook_40179392
れんこんのしゃきしゃき感、きくらげのコリコリ感、大葉の香り。大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
マヨネーズに昆布茶を隠し味に少し入れると、マヨネーズの酸味が和らいで大好きな一品
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて、薄いいちょう切りにし、熱湯に少しお酢を加えて歯ごたえが残る程度にゆでる。
- 2
きくらげ乾燥は水で戻し、さっと湯がき千切りにする。
- 3
●は混ぜ合わせておく。
- 4
れんこんと、きくらげは、湯がけたら、ざるにあげ冷ます。
- 5
あら熱がとれたら、混ぜ合わせた●と、れんこん、きくらげ、大葉を全て混ぜ合わせれば出来上がり。
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