しめじとほうれん草の卵炒め

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ｒｕｒｉｉｒｏ
ｒｕｒｉｉｒｏ @cook_40038111

彩り鮮やか！！あと１品って時にｽｸﾞできていいですよ～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で簡単に作っちゃいました。

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材料

2～3人分
  1. ◎卵 3個
  2. ◎砂糖 大さじ1強
  3. ◎顆粒だし 小さじ1強
  4. しめじ １袋
  5. ほうれん草 １袋
  6. マーガリンorバター 大さじ1
  7. 味の素 適量
  8. 塩コショウ 適量
  9. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ合わせて、フライパンで半熟に炒めて皿に出しておきます。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、適当な大きさに切ったしめじとほうれん草を炒め、味の素と塩コショウで味を整えます。

  3. 3

    ２に卵を戻して、しっかり炒めていきます。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、お好みでマヨネーズをかけて食べてください。

  5. 5

    我が家のニラ玉♪
    これもおススメ～

コツ・ポイント

★卵にしっかり味が付いてるので、２で野菜に味付けする時は入れすぎ注意です。
☆しめじとほうれん草をニラに変えてニラ玉もおススメです。
　その時はニラを先に炒めて卵を投入して、オムレツを作る要領でやるといいですよ～

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レシピ作者

ｒｕｒｉｉｒｏ
ｒｕｒｉｉｒｏ @cook_40038111
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