なすの揚げびたし
セラピスト @cook_40187448
なすは油との相性よし◎ ポン酢をかけてあっさり頂きましょう(^O^)
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べておいしかったので真似してみました。家族にも大好評♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすを1/8にカットする。(小さいものなら1/4)皮の方に何本か切れ込みを入れて火が通りやすくする。
- 2
ししとうはへたをちぎる。
- 3
なすとししとうを油で揚げる。なすはじっくり揚げて下さいね。
- 4
器に盛ってかつおぶしをかけ、ポン酢をたっぷり回しかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
特にないですが、なすは以外と火が通りにくいのでじっくり揚げて下さい。
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