食パン ひと手間！
ティファール ホーム＆バケットで毎朝食べる食パンを焼いてみました。トーストにするとサクサクで最高に美味しいです！
このレシピの生い立ち
毎朝食べる食パンを焼いてみました。ID18773167のミルク食パンに比べると乳製品が入っていない分、味はシンプルで飽きがきません。トーストにすると最高に風味が際立ちます！
食パン ひと手間！
ティファール ホーム＆バケットで毎朝食べる食パンを焼いてみました。トーストにするとサクサクで最高に美味しいです！
このレシピの生い立ち
毎朝食べる食パンを焼いてみました。ID18773167のミルク食パンに比べると乳製品が入っていない分、味はシンプルで飽きがきません。トーストにすると最高に風味が際立ちます！
作り方
- 1
※材料を先に入れてその上から強力粉、ドライイーストを入れてメニュー１４でスイッチをいれます。
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- 2
約８５分でこね、一次発酵が終了するので取り出します
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- 3
生地を二つに分けて丸めてベンチタイムを15分取ります。乾燥しないように濡れ布巾をかけます。
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- 4
軽くガス抜きしながら綿棒で生地を四角く伸ばし、三つ折りにします×２個
（ID18773167を参考にしてください） -
- 5
三つ折りの生地を今度は手前から巻きます。巻き終わり部をしっかり閉じます。×２個
- 6
閉じた部分を下にしてケースに２個並べます。このとき片方の壁に寄せるときれいに仕上がります！
-
- 7
霧吹きを吹いて、レンジの発酵機能を使い３９度で４０分～５０分かけて２次発酵させます。（発酵時間は調整してくださいね）
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- 8
２次発酵が終わったらケースをH＆Bの本体に戻し、メニュー１０で、焼き色普通で約４０分位焼く。
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- 9
焼き上がったら取り出してあら熱をとって完成！
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- 10
おすすめはちょっと焼き色がつくくらいのトーストです。サクサクで最高です！
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コツ・ポイント
ゴールデンヨットはよく伸びるので1.5斤のレシピで２斤のケースにいっぱいになりました。ただ生地がべたつくので、形成するときにちょっと扱いにくいです。また生地がべたつくせいか？こねているときに羽が外れて焦りました（汗）
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