優しい味の切干し大根♪
ロイヤルプリンセス @cook_40072835
作りたても美味しいけど、２日目は味がしみてもっともっと美味しくなります！！
このレシピの生い立ち
前買った切干し大根の袋に書いてあったﾚｼﾋﾟです。それ以来ずっとうちはこの味です☆
見た目は地味だけどしみじみ美味しぃ☆
アプリでひらく作り方
- 1
切干し大根はたっぷりの水に１５分～２０分くらいつけて戻す。人参は太めの千切り。油あげは油抜きし、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に油を熱し、水気を切った切干し大根と人参を入れて炒める。油がまわって全体的になじんだら油あげも入れて炒める。
- 3
２に（Ａ）の調味料を入れ、中火で汁気が少なくなるまで煮る。
- 4
コツ・ポイント
切干し大根は水につけたまま長時間置いておくと風味が落ちてしまうそうです。
あと、お鍋に入れる前にはしっかり水気を切りましょう。
リアクション
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