いちょう切りにしたりんご・砂糖・レモン汁を耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかける。

500wのレンジで2分加熱し混ぜる。これをさらに2回繰り返す。お好みでラム酒を加え、冷ましておく。

HBに材料をセットし、生地作りスタート。

生地が出来たらガスを抜き、3等分にし丸め直してベンチタイム１０分。

打ち粉をして長方形に伸ばし、りんごをのせる。（※巻き終わり３ｃｍは乗せない）

手前から巻き、巻き終わりと両端は、つまんでしっかりと閉じておく。

半分に切り油脂を薄く塗った型に入れる。
２次発酵（約３０〜４５分）。

200℃にオーブンを余熱しておき、190℃で15〜18分焼成。

焼き上がったら、型ごと台に２～３回打ち付け（※焼き縮みを防ぐ）型から取り出し冷ます。

✿フィリングにレーズン・シナモン・カスタード・クリームチーズ・
クルミも合いますよ☆

✿冷めたらアイシングしても。。。♥