≪お弁当に≫ちくわと野菜のゴマ天ぷら

iam樹
iam樹 @cook_40038457

ちくわの天ぷらにゴマと野菜をプラスして栄養アップ! 黒ごまがとても香ばしい天ぷらです。
このレシピの生い立ち
野菜を取り入れたちくわの天ぷらを作りたくて♪

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材料

お弁当1人分
  1. ちくわ 1本
  2. いんげん 1本
  3. にんじん 5㎝
  4. 天ぷら粉 大さじ1
  5. 黒ごま 小さじ1
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわは4等分に切る。

  2. 2

    いんげんは長さを半分に切る。

  3. 3

    にんじんはちくわの穴にとおる太さで5cm長さほどのものを2本用意する。

  4. 4

    ②と③をゆでておく。(どちらも多めに茹でて冷凍しておくと便利です♪)

  5. 5

    ちくわの穴にいんげん、にんじんを一つずつ通す。

  6. 6

    ボウルに⑤と天ぷら粉、黒ごまを入れて全体に粉をまぶしつけるように混ぜ、最後に水を入れて混ぜる。

  7. 7

    中~高温に熱した油で⑥を揚げて出来上がり!

  8. 8

    お弁当に入れるときは斜めに切っても…彩りが良いかと思います。

コツ・ポイント

野菜に火が通っているので、忙しい朝でもパパっと揚げられちゃいます。冷凍にんじん、いんげんを使う場合は凍ったままちくわに通しても大丈夫。その場合は油の温度を中火くらいで様子を見てくださいね。

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レシピ作者

iam樹
iam樹 @cook_40038457
に公開
2023.9ブログお引越ししました。 https://iamitsuki.livedoor.blog/できるだけ野菜をたくさん食べられるような食卓を目指しています。 …でも飲んべえ夫婦ゆえ、お酒の肴系のお料理が多いかも!?(^^;) コメント欄は只今多忙につき閉じさせていただいています。 また、つくれぽを下さった皆様、お礼に伺えず申し訳ありません…本当にありがとうございます☆
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