中華風にゅうめん

ゆう子りんこ
ゆう子りんこ @cook_40045222

少し肌寒いので温かいそうめんが食べたくなり、ランチに作りました。
丸鶏がらスープとごま油で中華風な味付けに。
このレシピの生い立ち
ひとりランチで家にあるもので簡単に作りました。

中華風にゅうめん

少し肌寒いので温かいそうめんが食べたくなり、ランチに作りました。
丸鶏がらスープとごま油で中華風な味付けに。
このレシピの生い立ち
ひとりランチで家にあるもので簡単に作りました。

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材料

1人分
  1. そうめん 1把
  2. 丸鶏がらスープ 5g
  3. ☆しょうゆ 大さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. わかめ お好みの量
  6. 長ねぎ 5センチ
  7. ☆塩 小さじ1/2
  8. ☆コショウ 少々
  9. 1個
  10. 白ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    そうめんを固めに茹で、ザルにあげて冷水でよく洗い流す。

  2. 2

    別の鍋でお湯350ccを沸かし、沸騰したら☆印をすべて投入する。

  3. 3

    長ねぎが煮えたら1.のそうめんを入れ、溶き卵を流し入れてゆっくりかき混ぜる。

  4. 4

    卵が固まってきたら火を止めて、どんぶりに移す。
    お好みで白ゴマをかけてできあがり。

コツ・ポイント

具はにんじんやきのこ類も合うと思います。
梅干もいいかも。

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ゆう子りんこ
ゆう子りんこ @cook_40045222
に公開
主婦3年目に。毎日のことだから、無理をせずに、でもおいしいご飯作りをクックパッドで研究中☆
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