ほうれん草とたまごのバター炒め

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大魔女
大魔女 @cook_40038036

☆平成2７年９月１０日２度目の話題入り♡2００人の方に作って頂きました！とても簡単！お弁当やおつまみにぜひお試しください
このレシピの生い立ち
昔､母がよく作っていた料理です｡　にんにくを加えるのが私流（おつまみになります）

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材料

４人分
  1. ほうれん草 1わ
  2. たまご 3個
  3. 塩･こしょう 適宜
  4. バター 大さじ１
  5. 中華がらスープ(顆粒) 小さじ半分
  6. 醤油 小さじ１
  7. にんにく(おつまみバージョン) 1かけ

作り方

  1. 1

    たまごは割ほぐして､塩･こしょうをしておく。

  2. 2

    ほうれん草は洗って、さっと茹で水気を絞って4センチ長さに切っておく。

  3. 3

    鍋にバターを熱し、中火でほうれん草を入れて軽く炒め、顆粒のがらスープと醤油を入れ味を見る。

  4. 4

    一気に強火にして､たまごをぐるっとまわしかけ、少し固まってきたら火を止めて、大きく混ぜて出来上がり。

  5. 5

    ☆平成２７年９月１０日、２度目の話題入りをさせて頂きました♡ありがとうございます
    (o^-')b ｸﾞｯ!

コツ・ポイント

おつまみにする時はバターでみじん切りのにんにくを炒めてからレシピどおりに作っても美味しい｡
たまごは火を通しすぎるとボソボソニなるので、慌てないで大きく混ぜる｡

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レシピ作者

大魔女
大魔女 @cook_40038036
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お料理大好き！美味しいもの大好き！ストレス解消の為に朝から晩までキッチンに立つことも。「すっとこどっこい神」の会　会員No.７「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中「顔玉子カレー部」所属「魔女連」代表取締役・富士山麓に住む魔女クックパッドブログhttps://ohmajyo.cookpad-blog.jp/移行先https://kayochan0112.livedoor.blog/
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