ほうれん草とベーコンのバター炒め♪
美味しい物日記 @cook_40186943
バターの風味がほうれん草とマッチしてとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に厚切りのベーコンが残っていたので、ベーコンと合う料理と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は半分に切り、ベーコンは0.5センチから1センチくらいに切ります。食感に変化を持たせて色々な厚さに切ります。
-
- 2
フライパンを中火で熱してバターを投入してベーコンを炒めます。
- 3
ベーコンに火が通ったら、ほうれん草の茎の部分から投入し、少し火が通ったら、ほうれん草の葉の部分を投入します。
- 4
ほうれん草がしんなりしてきたら味の素、コショウ、塩を振りかけます。ベーコンとバターに塩気があるので塩は一つまみくらいで。
- 5
調味料を入れたら軽くあおるか、かき混ぜて軽く炒めたら火を止めて醤油を投入。さらにあおって全体に醤油が馴染んだら完成です。
-
コツ・ポイント
バターとベーコンに塩気があるので塩は入れすぎると塩辛くなるので心持ちパラッとかける程度で充分です。バター投入時に火が強すぎるとバターが焦げるので気を付けましょう。
ベーコンは薄切りでも良いのですが食感を楽しむために厚切りを選びました。
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