ケールの衣をまとった白身魚のフリット
香詩苑 @cook_40132219
野菜不足を少しでも解消したい隙間系（？）活用法！ビールを使ったら笑っちゃうくらい衣がサクサクに。ビールは炭酸水で代用可！
このレシピの生い立ち
飲む以外に活用できないか考えてみました。青汁の前に野菜の粉末でもあるので、お料理への活用おすすめです！！
ケールの衣をまとった白身魚のフリット
野菜不足を少しでも解消したい隙間系（？）活用法！ビールを使ったら笑っちゃうくらい衣がサクサクに。ビールは炭酸水で代用可！
このレシピの生い立ち
飲む以外に活用できないか考えてみました。青汁の前に野菜の粉末でもあるので、お料理への活用おすすめです！！
作り方
- 1
青汁パウダーはご自宅にあるものでお試しください！今回は野菜の王様『オーガニックケールパウダー』を使用。野菜まるごと粉末。
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- 2
白身魚の下準備。一口大に切ったらさっと洗い水気を取り、塩コショウ・にんにくチューブで味付けをし、小麦粉をまぶす。
- 3
衣を作る。ボウルにビールを入れ、小麦粉を数回に分けて加えて混ぜる。ケールパウダーを加えて混ぜる。
- 4
白身魚を(3)にくぐらせ、油を180度に熱し、こんがりカリッと揚げる。できあがり！レモン果汁を絞ったり塩を振って食べる。
コツ・ポイント
フリットを揚げるのにはビールを使うのがいいそうです。初耳でした。火を通すとアルコールは飛ぶのでお子様でもお召し上がりいただけますが、気になる・ビールが苦手な方は炭酸水（無糖）で代用ください。白身魚以外にも、野菜やエビなども合いそう。
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