簡単☆梅かま天ぷら

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★☆もも☆★
★☆もも☆★ @cook_40037869

おせちの余った板かまぼこ～挟めて揚げるだけ♪お弁当、おつまみ、１品料理の主役です♪
このレシピの生い立ち
ブログ友さんのレシピをヒントに作りました♪

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材料

  1. 板かまぼこ 5㎝位
  2. 大葉 5枚
  3. 梅 1個
  4. 黒糖干し梅 1個(無くてもOK)
  5. 天ぷら粉 適量
  6. 揚げ油 適量
  7. 塩 少々
  8. 水 少々

作り方

  1. 1

    ①板かまぼこの、背の部分(板に面した方)の方に、切り込みを入れる

  2. 2

    ②温泉のお土産の黒糖干し梅と、普通の梅を練り合わせる

  3. 3

    ③黒糖干し梅は、ほんのり甘く、普通の梅と混ぜると、かまぼこに最強に美味しいです

  4. 4

    ④かばぼこの背の切り込みに、練り梅を適量入れ、かまぼこ全体を天ぷら粉でまぶし、大葉で下から包むようにする

  5. 5

    ⑤フライパンに少量の油を入れ、水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ揚げる。

  6. 6

    ⑥仕上げに、パラパラ～塩かけてできあがり♪

コツ・ポイント

黒糖干し梅は、丁度温泉旅行のお土産でありましたが、梅のみの場合は、梅＋砂糖orはちみつで美味しく出来ると思います♪

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