大根と豚挽き肉の煮物
和風な麻婆大根?ご飯が進んじゃいます♪
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麻婆大根作ろうと思ってて、和風もありかなって思って作ってみました(^ω^)
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大根は小さくサイコロ状に切る。(お好みで)
葉、茎の部分がある場合は1cmくらいに切る。
サラダ油を熱したフライパンに豚挽き肉を入れ炒める。
2の色が変わったら大根を入れ炒め、大根が透き通ってきたらだし汁を入れひと煮立ちさせる。
煮立ってきたらアクを取って、☆の材料を入れ中火くらいで10分くらい煮る。(大根の葉や茎の部分を入れるならこのくらい)
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
小さく切ることで時間短縮できて楽ちんです♪
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