豆苗、たまねぎ、卵スープ♪
すぐ出来ます♪
このレシピの生い立ち
子どもと３人でお昼ご飯を食べる状況で、スープがなかったので、速攻で作りました。
作り方
- 1
ガーリックオイル（フライドガーリック作成の過程で出来たもの）です。
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- 2
１の油でみじん切りのたまねぎを炒め、分量の水を流し込みます。
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- 3
鶏がらスープの素を振り入れ、豆苗を投入します。
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- 4
豆苗に火が通ったら、溶き卵を流し込んですぐに火を止めます。
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- 5
適宜粗びきコショウを振り、カップに取り分けて、どうぞ！
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コツ・ポイント
特にありません。フライドガーリックを作った際の派生物、ガーリックオイルを使います。無ければ、にんにくを油で炒めてもいいです。
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