焦がし醤油★豚飯
IKENON @cook_40148639
旦那さんが喜ぶ事間違いなし！！
焦がし醤油とにんにくの香りでご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
大好きなラーメン屋さんのサイドメニュー・・家でも食べたくなってこんな味かな？と試行錯誤しながら作りました＾＾★
焦がし醤油★豚飯
旦那さんが喜ぶ事間違いなし！！
焦がし醤油とにんにくの香りでご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
大好きなラーメン屋さんのサイドメニュー・・家でも食べたくなってこんな味かな？と試行錯誤しながら作りました＾＾★
作り方
- 1
◆下準備◆
豚肉を細かく刻んでおきます。ねぎも刻んでおきます。
- 2
フライパンに油を引き、中火にかけ、にんにくを入れて香りが出たら豚肉を入れます。
- 3
火がある程度通ったら火を止め、キッチンペーパーをひいた皿に豚肉をあげておきます。
- 4
豚肉を炒めたフライパンは洗わず、強火にかけ醤油を入れて少しだけ焦がします。
- 5
醤油がグツグツなってきたら強火のまま豚肉を入れて醤油と絡めます。
- 6
豚肉に醤油が染みたら火を止め、熱々のご飯にかけてネギをのせマヨえおかければ完成です＾＾
コツ・ポイント
味付けはしなくても焦がし醤油とにんにくの味で充分美味しいですが、手順５の時に粉末の鶏ガラを入れても美味しく出来ます＾＾★
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