めんつゆでニラと桜えびの煮浸し

ちょこ☆ちょこ @choco_choco
薄味でサッパリと!
桜えびの香りを楽しんで♪
このレシピの生い立ち
買ったのを忘れてたニラ・・・なんとかしなきゃ!と
桜えびと一緒に煮浸しにしました
作り方
- 1
ニラを2~3センチの長さに切る
- 2
桜えびをフライパンで乾煎りする(煎りすぎると苦くなるので注意)
- 3
★印を全部鍋に入れ火にかける
- 4
3が煮立ったらニラを入れ、しんなりするまで煮る
- 5
ニラがしんなりしたら、乾煎りした桜えびを入れ、さっと混ぜれば出来上がり
コツ・ポイント
煮汁は少なめになっています。
桜えびの煎りすぎに注意
大きな桜えびは頭を取ってから炒めるとボソボソしません
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