大和真菜の煮浸し桜えび餡 法蓮草小松菜も
mutsumi_ @mutsumi_recipe
大和真菜の煮浸しに薄味の桜えび餡をかけたら、簡単だけどちょっと見栄えの良い一品に。ほうれん草や小松菜等でもOKです。
このレシピの生い立ち
せっかく手に入った大和真菜を、美味しく食べたいと思い、考えました。
大和真菜の煮浸し桜えび餡 法蓮草小松菜も
大和真菜の煮浸しに薄味の桜えび餡をかけたら、簡単だけどちょっと見栄えの良い一品に。ほうれん草や小松菜等でもOKです。
このレシピの生い立ち
せっかく手に入った大和真菜を、美味しく食べたいと思い、考えました。
作り方
- 1
大和真菜は食べやすく切り、茎と葉に分けておく。
- 2
出汁を煮立て○の調味料を入れてから、大和真菜の茎を入れて1分くらいたったら葉も入れる。
- 3
好みの加減まで煮たら、出汁400ccを残して、大和真菜と煮汁を取り出し冷ます。
- 4
残した出汁に桜えびを加え塩で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
3の青菜に味が含まれたら、青菜のみを皿に盛り付け、餡をかける。生姜を添える。
コツ・ポイント
ほうれん草はアクが強いので、先に茹でて水にとり絞ってから、出汁を含ませて餡をかけます。
似たレシピ
-
-
-
カンタン♪小松菜の桜えび入り煮浸し カンタン♪小松菜の桜えび入り煮浸し
小松菜は鉄分豊富で貧血予防にピッタリ♪さらに小松菜、油揚げ、桜えびで、カルシウムもとれる1品です！
-
-
-
-
-
-
-
-
桜えびと油揚げ❤ほうれん草の煮浸し｡ஐஃ 桜えびと油揚げ❤ほうれん草の煮浸し｡ஐஃ
ほうれん草は茹でれば大量消費可能✨煮浸しで箸休めの一品、作り置きにも♪ホッとするお味ょ…ŧ‹"②(๑´ㅂ`๑)馬〜❤
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19797011
