作り方
- 1
豆腐を水切りする
- 2
玉ねぎ、エリンギをみじん切りにして、炒めておく
- 3
②の余熱をとって、ボールに豆腐と②と、卵を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える
- 4
豆腐の水を搾りながら、③を丸める
- 5
オリーブ・オイルをしっかりひいたフライパンでちょうど良く両面焼く、豆腐の水分が飛ぶようにしっかりと！
- 6
お皿に移したら、青じそドレッシングやマヨネーズをかけて完成！！
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