ゴーヤのさっぱりサラダ

たむちー
たむちー @cook_40050636

レモン風味が美味しいサラダです(^^)後からほのかにくる苦味もGoodです
このレシピの生い立ち
以前みた新聞にのっていたサラダを自分なりにアレンジしてみました

ゴーヤのさっぱりサラダ

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たむちー @cook_40050636

レモン風味が美味しいサラダです(^^)後からほのかにくる苦味もGoodです
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以前みた新聞にのっていたサラダを自分なりにアレンジしてみました
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材料

２～３人分
  1. ゴーヤ １／２
  2. たまねぎ 中１／２
  3. にんじん 中１／２
  4. レモン汁(ポッカ100レモン) 大さじ１
  5. 薄口しょうゆ 大さじ１弱
  6. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを薄く切り、袋に入れ、塩を少々ふりもむ。小鍋に湯を沸かしゴーヤを茹で、ざるにあげておく

  2. 2

    たまねぎを薄く切り、水にさらしておく。その後ざるにあげておく。にんじんは細くきる

  3. 3

    １，２をボウルに入れ混ぜる
    レモン汁、薄口しょうゆを合わせておく

  4. 4

    食べる直前に
    全体に絡めて出来上がり♪お好みでごまをふってください

コツ・ポイント

野菜の水切りをしっかりした方が水っぽくなく美味しいですよ
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