作り方
- 1
ゴーヤを縦に切ってスプーンでワタを取る。
- 2
ゴーヤを薄くスライスする。
- 3
軽く塩をふり、軽くもんでから2分くらい熱湯でゆでる（苦味取り）。ザルにあげて余分な水気を切る。
- 4
鯖味噌煮缶にフォークを突っ込んで身をほぐす。
- 5
フライパンに油を敷き、小口切りにしたネギを入れて軽く炒める。
- 6
鯖味噌煮缶の中身をフライパンに入れてさらに炒める。
- 7
ゴーヤを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
調味料要らず。
材料が適当でも鯖味噌煮缶マジックで美味くなると思います。
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