豚ロース、香味タレがけで少し減塩

信子さん @cook_40042883
検索1位感謝!「タレに漬けて食べる」のではなく、熱々のうちにタレをかけてしまい、余分なタレがなくても十分おいしいですす。
このレシピの生い立ち
タレの器に肉をひたすのではなく、一気にかけてしまうと、塩分が少ないだろうと思っています。
豚ロース、香味タレがけで少し減塩
検索1位感謝!「タレに漬けて食べる」のではなく、熱々のうちにタレをかけてしまい、余分なタレがなくても十分おいしいですす。
このレシピの生い立ち
タレの器に肉をひたすのではなく、一気にかけてしまうと、塩分が少ないだろうと思っています。
作り方
- 1
タレを作っておきます。
- 2
ロースを1枚づつ離して小麦粉と塩コショウをまぶしておきます。
- 3
油を1センチぐらい入れて、
1枚づつ、上下返しながらこんがりと焼きます。 - 4
キッチンペーパーの上に置きます。ここがポイントです。このように徹底的に油を切ります。上下返して油を落とします。
- 5
熱々をさらに移して、上からタレを全部かけます。食べるときは、各自小皿に取ります。
コツ・ポイント
肉が熱々のうちに、一気にタレをかけます。味がしみます。
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